Sabores auténticos del Mediterráneo con ingredientes frescos y de temporada
Abierto en 2024 en Salamanca, El Galeón nació del sueño de compartir la rica tradición culinaria de las costas mediterráneas con nuestra ciudad.
Nuestro chef, con más de 20 años de experiencia en los mejores restaurantes de España de la costa mediterránea, ha creado un menú que combina técnicas tradicionales con toques innovadores.
Trabajamos directamente con productores locales para garantizar la máxima frescura.
Comprados diariamente, hacen de la frescura su bandera.
Descubre nuestra selección de platos cuidadosamente elaborados con los mejores ingredientes
Un vistazo a algunos de nuestros platos estrella
Ambiente acogedor y familiar
"Fue una grata sorpresa encontrar en Salamanca cosas que se comerían en Cartagena: las marineras, hueva y mojama con almendras, café asiatico, vino de Jumilla... Gracias por su amabilidad y buen. producto que nos permitieron disfrutar de un buen trato a un grupo numeroso de distintos sitios de España."
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"Muy buena arrocería en el centro de Salamanca. Buena relación calidad precio. Comimos un arroz del señorito y lo que sobró nos los llevamos a casa. Te los sirven los camareros, muy atentos a todo. Pedimos unos entrantes para compartir mientras salía el arroz y los postre muy ricos."
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"Una arrocería espectacular en el centro de Salamanca. Fuimos 5 y compartimos dos paelleras de Arroz del Señorito y secreto. En la siguiente vez estrenamos un arroz con zamburriñas y rodaballo espectacular. Además tomamos unos entrantes muy murcianos con anchoa. Nunca habíamos estado pese a estar en pleno centro de Salamanca y es un lugar para repetir."
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